main de bouddha

[Bernard31200]

Mon main de bouddha n’a pas fait grand chose cette année, 2 petits fruits pour 120 g environ et un autre encore vert,
Plein de fleurs mais comme d’habitude dans ma véranda non chauffée ,perte de presque de toutes les feuilles, je ne m’en inquiète plus ,chaque année c’est pareil ,c’est probablement trop sec et parfois ensoleillé.

Par contre avec cette petite quantité de fruit, j’ai renoncé à regret à la confiture,snif, mais j’ai mis les fruits coupés en morceaux dans 400ml d’alcool à 96° andorran (proportions pour faire un alcool de mdb utilisable en cuisine trouvé sur internet).Au bout de quelques jours n’y tenant plus, j’ai bricolé une petite qté de bouddhacello avec 2 cuillères à café de la macération et une bonne cuillère à soupe de sirop, mis au frigo et dégusté dans la foulée. Et bien avec le parfum du mdb, le limoncello peut aller se rhabiller….pour ceux qui connaissent la confiture de mdb, c’est au moins aussi addictif , vivement qu’il ne fasse plus la gueule que je stocke!