Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Tous les agrumes qui supportent des températures nettement inférieures à 0°c

Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par Bouladou » 01 Mai 2015, 20:51

Suite à cette discussion: Top 5 des plus rustiques (et mangeables !)sans refaire la discussion pour que ce soit accessible à tous ceux qui débutent. ;)
J'ai voulu pour ceux qui comme moi sont intéressés par le goût des agrumes et leur rusticité de faire une synthèse! :lol:
Pour le goût c'est pas seulement les fruits de bouches mais le goût sous toutes les formes cuisinées confitures, associations dans des plats ou desserts, glaces, boissons, gâteaux et friandises etc...
J'ai donné un ordre chronologique dans chaque genre avec xxx ou xx pour ceux que moi j'estime les meilleurs indispensables à partir de ce que j'ai pu goûter, des appréciations de Gerdhart (Niels Rodin), Seedless (Eric B.) , Doc, Guy R.(34) et beaucoup d'autres et surtout de Sébastien B. (13) dont les 3/4 de la rusticité et goûts cette synthèse est fortement influencé. Pour la rusticité les valeurs données par Sébastien sont pour des arbres bien établis en terre et en général greffés sur Poncirus sauf pour les PG. Je me suis conforté dans mes appréciations de : Eyeckr : en bas dans cette discussion
Synthèse sur la maturité et la rusticité des agrumes. et de
Hardy Citrus
et tous ces sites:
http://www.citrusbali.nl/vorstbestendige.htm
http://www.zitrusgarten.net/homepage/bilder-c/Beschreibung-Z.htm
http://www.agrumi-voss.de/index.php/anmeldung/frosthaerte-rangliste
http://www.nielsrodin.com/blog/agrumes+rustiques.aspx
http://citruspages.free.fr/home.html
Agrumes cultivables en zones 7
Donc voilà une partie de "ma Bible" d'aprés la collection de Sébastien B. et quelques ajouts et modifications perso ;) :

citrus limon:
- Citronnier de menton R-7°c XX
- Citronnier fino R-6°c X
- Citronnier meyer R-6°c X
- Citronnier eureka R-5°c X
- Citronnier eureka a feuille fine R-5°c X
- Citronnier feminello R-5°c X
- Citronnier eureka variegata alba R-5°c X
- Citronnier variegata aurea R-5°c
- Citronnier villafranca R-5°c X
- Citronnier malaga R-5°c X
- Citrus limon rosso R-5°c
- citronnier verna R-5°c X
- citronnier à fruit rond de Sicile R-5°c : X
- Citrus jambhiri kulu ( snow lemon) R-5°c X
- Citrus auriculata R-9°c
- Citrus limon Pear R-7°c
- Citronnier Lisbon R-6°c
- Citrus limon gilou R-6°c
- Citronnier galego R-6°c
- Citrus limon interdona R-6°c
- Citrus limon feminello zagara bianc R-6°c
- Citrus limon ponzino amalphitum R-6°c
- Citrus limon Edith duplex R-6°c
- Citrus limon jugoslavia R-6°c
- Citrus jambhiri rough lemon PG R-8°c
- Citrus volkameriana= PG R-6°c
- Citrus volkameriana variegata R-5°c
- Citron poire R-5°c
- Citron moi ou pennivesiculata R-5°c
- Citronnier panaché Bénédicte R-5°c
- Citrus limon Borneo SRA 584 R-5°c
- Citrus limon feminello carubaro R-5°c
- Citrus limon eureka variégata alba à fruit jaune R-4°c
-Citronnier salicyfolia R-5°c
- Citronnier de perrotta R-4°c
- Lipo R-4°c
- Ponderosa lemon R-4°c
- Citronnier Fiasque ( calebasse) R-4°c
- Citronnier de Lituanie R-4°c
- Citronnier canaliculata R-4°c



les limes, limettes et citrons doux:
- Lime tahiti R-4°c XX
- Citronnier des explorateurs canaliculata R-5°c XX
- Citronnier des explorateurs (la valette) R-4°c XX
- Citron gallet de la réunion R-3°c XX
- Lime rangpur R-10°c X
- Lime de rang pur jaune R-10°c X
- Lime pursha x chinotto R-10°c X
- Key lime R-4° X
- Citrus daoxian wild R-10°C
- Lime karna khatta R-10°c
- Lime otaheite R-10°c
- Bergamote de Palerme R-7°C
- Bergamote de Tunis R-5°C
- Limette à mamelon R-5°C
- Citron doux d'Espagne R-5°C
- Lime du Portugal R-4°C
- Citron Beldi ?
- Lime Coralys ?

les bigarades:

- Citrus taïwanica 2eme clone R-15°C XX
- Citrus taiwanica Nansho Daidai R-15°c XX
- Bigaradier commun PG R-10°c X
- Bergamote R-8°C X
- Bergamote castagnaro R-8°C X
- Bigaradier striata R-8°c X
- Bigaradier australien R-12°c
- Bigaradier salycifolia R-11°c
- Bigaradier chinotto = myrtifolia R-10°c
- Citrus aurantium salycifolia variégata R-9°C
- Bigaradier fasciata R-8°c
- Citrus aurantium variegata R-8°C
- Citrus asahikan R-8°C
- Citrus aurantium myrtifolia variégata R-8°C
- Citrus aurantium Castello Mutazione variégata R-8°C
- Citrus aurantium sans glande SRA 1012 R-8°C


les oranges:

- Oranger cara cara red navel R-12°c XX
- Oranger navel new hall R-10°c XX
- Oranger washington navel R-10° XX
- Oranger golden buckeye R-8° XX
- Oranger maltaise 1/2 sanguine R-8° XX
- Oranger fragola R-8°c XX
- Oranger de la montagne Corse R-10°c XX
- Oranger navelina R-10°c XX
- Oranger fukumoto R-10°c X
- Oranger sanguinelli R-10°c X
- Oranger moro R-9°c X
- Oranger tarocco variegata alba sanguine R-7°c X
- Oranger lane late R-8°c X
- Oranger pineapple R-8° c X
- Oranger navel d'été R-8°c X
- Oranger des 4 saisons R-8°c X
- Oranger hamlin R-6°c X
- Oranger gosset R-11°c
- Oranger Thomson Navel R-8°c
- Oranger quintella R-10°c
- Oranger valencia late R-9°c
- Oranger Tarocco Messina Veslair R-8°c
- Oranger tarocco gallicci 11 R-8°c
- Oranger Tarocco nucellaire ?
- Oranger Tarocco Tapi ?
- Oranger Tarocco x Hamlin ?
- Oranger navelate R-8°C
- Oranger protesjovsky R-8°C
- Oranger slava micurina R-8°C
- Oranger skaggs bonanza R-8°C
- Oranger ovale de Calabrese R-7°C
- Oranger allongé R-7°C
- Oranger valencia late variegata aurea R-7°c
- Oranger rayé du brésil R-7°c
- Oranger oblungus R-6°C
- Oranger Ordo ?
- Oranger Washington sanguine "double fine améliorée" ?
- Oranger Korolock Batumi ?
- Oranger valencia Delta ?
- Oranger Fisher navel ?
- Oranger moscato sanguinello ?


les pomelos et les pamplemousses:

- Pomelo Enzo R-12°c XX
- Pomelo duncan R-11°c XX
- Pomelo rio red R-9°c XX
- Pomelo oroblanco ou sweetie R-7°c XX
- citrus natsudaidai R-10°c XX
- Poire du commandeur R-10°c XX
- Pamplemousse de la cote Bleue R-10°c XX
- Citrus maxima hirado butan R-7°c XX
- Pomelo star ruby R-7°c XX
- Pamplemousse de Siam R-8°c XX
- Citrus maxima x citrus sinensis sanguinello R-6°c XX
- Pamplemousse chandler R-6°c X
- Segentrange sandford curafo F2 R-18°c X
- Segentrange curafora R-15°c X
- Segentrange vanesca R-12°c X
- Citrus maxima pyriformis R-7°c X
- Citrus unshui x junos : Satyuz R-12°C
- Neuseeland grapefruit red skin R-8°c
- Satsuma x duncan R-10°C
- Citrus obovoidea Bloomsweet kinkoji R-12°C
- Citrus obovoïdea R-10°C
- Citrus obovoidea Jokan R-10°C
- Sunki- sunquat R-10°C
- Pomelo italien R-7°c
- Pomelo grusevidnij R-8°C
- Citrus maxima pink R-7°C
- Pomelo bulb argence R-7°C
- Pomelo duncan variegata R-7°C
- Citrus kawano natsumikan
- Citrus hassaku R-8°C
- Citrus intermedia R-8°C
- citrus intermedia yamamikan CRC 3474 R-8°C
- Pamplemousse Tahiti R-7°C
- Pomelo Jubilenyj
- Pomelo shambar R-7°C
- Citrus pyriformis Sicilia R-7°C
- Citrus limonade 148 R-6°C
- Pomelo sotchi R-6°C
- Pampelmo x arancio ovaletto R-6°C
- Pampelmo sanguinello R-6°C
- Neuseeland grapefruit poorman
- Citrus hiroshimana ( natsuzabon) hybrid CRC 3275
- citrus hiroshimana ( natsuzabon) CRC 3904
- Citrus hassaku CRC 3907
- Citrus otachibana ( large tachibana) CRC 3470
- Pomelo Sanary
- citrus natsudaidai univ turkey
- Pomelo de Russie
- Pomelo Côte bleue
- Pomelo red blush
- Siamensis
- Siamelo
- Pomelo Gezminyj
- Pamplemousse réunion


les satsumas:

- Satsuma corsica SRA 145 R-15°c XX
- Satsuma owari R-12°c XX
- Satsuma saigon 29 R-12°c X
- Satsuma Collot R-14° X
- Satsuma miyagawa R-12°c X
- Satsuma miyagawa clon 00 R-12°c X
- Satsuma miyocana R-8°c X
- Satsuma Sotchi 1 R-12°c X
- Satsuma karlik 2 R-15°C
- Satsuma hashimoto R-14°c
- Satsuma kelasurskij ?
- Satsuma okitsu R-12°c
- Satsuma wase 230 R-12°c
- Satsuma sugiyama R-12°c
- Satsuma owari prades R-12°c
- Satsuma D32 R-12°c
- Satsuma pucheng R-12°c
- Satsuma wase 221 R-12°c
- Satsuma Iwasaki R-12°c
- Satsuma zorana R-12°c
- Satsuma slava vavilova R-12°c
- Satsuma jubilisini R-12°c
- Satsuma silverhill R-12°c
- Satsuma miyagawa nucellaire R-12°c
- Satsuma kawano wase SRA 320 R-12°c
- Satsuma clausellina R-10°c
- Satsuma variegata aurea R-10°c
- Satsuma chosta R-10°c
- Mandarine kara R-8°c
- Satsuma Seto R-8°c
- Satsuma karlik 1
- Satsuma x duncan
- Satsuma kalinin 5
- Satsuma oijva
- Satsuma pioner 80
- Satsuma wakayama
- Satsuma matsuyama
- Satsuma miho
- Satsuma chahara
- Satsuma adreula
- Satsuma kartuli saadreo
- Satsuma aoshima
- Satsuma ichimaru
- Satsuma planelina
- Satsuma micurinec
- Satsuma Sotchi 23
- Satsuma skorospelyj
- Satsuma napolitana mandarin CRC 3848
- Satsuma Ayky
- Satsuma Nouvelle Zélande
- Satsuma La early
- Satsuma Laaz
- Satsuma Brown select
- Satsuma miyagawa clon 00 variégata alba
- Satsuma Iseki
- Satsuma x clementine ( Ukraine)
- Satsuma SRA 12
- Satsuma miyamoto
- Satsuma fitocello



les mandarines, clementines et hybrides:

- Mandarine shewkasha R-12°c XX
- Mandarine de blidha R-8° XX
- Mandarine d'eze R-7°c XX
- Clementine corse R-8°c XX
- Clementine nova R-10°c XX
- Clémentine clemendor R-7°c XX
- Clementine oronules R-7°c XX
- Citrus leiocarpa shivamikan R-10°c XX
- Mandarine keraji D14 R-12°c XX
- Mandarine keraji jaune R-12°c XX
- Mandarine keraji jaune tintori R-12°c XX
- Tangor ortanique R-9°c XX
- Tangor murcott R-10°c XX
- Clementine clemenules R-8° XX
- Clementine orogrande R-7° XX
- Tangelo ugli R-7°c X
- Clementine sanguine AMOA 8 R-9°c X
- Clémentine sanguine rubino R-8°c X
- Citrus chrjonia orangelo R-5°c X
- Nippon orangequat : satsuma x clementine R-12°c X
- Mandarine ponkan R-10°c X
- Tangelo mineola R-10°c X
- Clementine commune R-7°c X
- Clemapo delizia R-8°c X
- Mandarine shangsa R-15°c
- Clementine ortanique R-7°c
- Mandarine tachibana R-12°c
- Mandarine cleopatre PG R-13°c
- Nippon orangequat : papeda x orange R-12°c
- Mandarine Nasnaran R-12°C
- Mandarine Juanita R-12°C
- Nippon orangequat: kumquat meiva x satsuma R-9°c
- Mandarine temple R-10°c
- Tangor kiyomi H-12 CRC 3952 R-10°C
- Mandarine shewkasha douce R-10°C
- Mandarine king CRC 3845 R-10°C
- citrus leiocarpa shivamikan R-10°C
- Clémentine Primosole R-10°C
- Tangelo orlando R-10°C
- Mandarine Dancy R-10°C
- Mandarine Sun Chu Sha R-10°C
- Tangor Kinnow R-10°C
- Tangelolo wekiva R-8°c
- Tangelo thompson R-9°c
- Tangelo mapo R-8°C
- Tangelo pearl R-8°C
- Mandarine sunburst R-8°C
- Tangor tanikawa R-8°C
- Tangor ambersweet R-8°C
- Mandarine fairchild R-8°C
- Mandarine kinokuni CRC 0696 R-8°C
- Clémentine Hansen R-7°c
- Mandarine Monréal R-7°c
- Mandarine fortune R-7°c
- Clémentine Loretina R-7°c
- Mandarine caffin R-7°c
- Tangelo mapo variegata R-7°C
- Tangor kuno R-7°C
- Mandarinier Beauty of glen R-7°C
- Clementinier Marisol R-7°C
- Mandarine honey ( murcott?) R-7°C
- Mandarine Mandared R-7°C
- Mandarine Cami R-7°C
- Mandarine Clara R-7°C
- Clémentine Arrufatina R-7°C
- Clémentine Corsica 1 R-7°C
- Clémentine Esbal R-7°C
- Clémentine Fedele R-7°C
- Clémentine Trabut R-7°C
- Mandarine Avana tardivo di Ciaculli ?
- Mandarine Carvalhal ?
- Mandarine Michal ?
- Tangor jubilenyj ?
- Tangelo seminole ?
- Tangelo BA-9 ?
- Tangelo Melinchina ?
- Citrus yatsushiro CRC 3466 ?
- Citrus benikoji ( tangor) CRC 3149 ?
- Citrus funadoko CRC 3274 ?
- Mandarine SB 7 ?

les cedratiers:

- Cédrat digitata R-5°c XX
- Cédrat maxima tintori R-4° XX
- Cédrat de corse R-4°c X
- Cédrat diamante R-4° X
- Cédrat panache R-3°c X
- Cédrat de florence R-6° X
- Cédrat limonomedica R-4°c
- Cédrat Isole de brisago R-6°c
- Cédrat italien R-4°c
- Citrus megaloxycarpa hybrid ( bor-tanga) CRC 3241 R-4°C
- Cédrat rugoso R-4°C
- Cédrat rob el arça R-2°C
- Cédrat humpang R-2°C
- Cédrat limonimedica maxima R-4°C
- Cédromelo R-4°C
- Cédrat amalphi R-2°C
- Cédrat cœur R-4°C
- Cédrat vozza vozza R-4°C


les papedas et ses hybrides:

- Citrus junos yuzu PG n°1 R-18°c XXX
- Citrus junos yuzu PG n°2 R-18°c XXX
- Citrus junos yuzu PG n°3 R-18°c XXX
- Citrus junos yuzu PG n°4 R-18°c XXX
- Citrus junos yuzu n°5 SB 13 sans épine R-15°c X
- Citrus junos yuzu de corse R-12°c XXX
- Citrus junos yuzu de tintori R-12°c XX
- Citrus junos yuzu des usa R-15°c
- HANA YUZU ou Citrus hanaju R-18°c XX
- Ichang lemon CRC 1215( shangouyan) R-15°c XX
- N1 hybrid 3 R-15°c maturité:NOV-FEV qualité: X
- Papeda khasi SRA 844: citrus latipes R-12°c maturité: qualité: X
- Kaboss ou kabosu R-12°c maturité:nov-janv qualité: X
- Combava R-5°c maturité: qualité: X
- Oni yuzu R-6°C
- Ichang lemon voss R-15°c
- Ichang lemon wilsonii R-12°C
- Ichang lemon 153 R-12°C
-SanCitChang #10 R-12°C
-Yuzvange R-12°C
- Clemyuz 2-2 R-12°C
- Clemyuz 3-3 R-12°C
-Yuzuquat (Citrus ichangensis x Citrus reticulata) x Fortunella margarita R-12°C
- Ichangquat 6-7-2 R-18°C
- N1 tri-voss ou 206: hybride papeda - poncirusR-18°c
- Ichang papeda SRA 687 2 R-15°c
- Citrus micrantha microcarpa: combava a petit fruit R-4°c
- Papeda de melanesie : citrus macroptera R-4°c
- Ichangquat a et b R-15°c
- alemov : citrus macrophylla PG R-6°c
- alemov variegata alba R-4°c
- violetta R-12°c
- papeda x otaheite R-12°c
- papeda x otaheite tintori R-12°c
- Ichang papeda SRA 240 2 R-18°c
- Citrus yuko faux R-6°C
- Citrus yuko R-6°C
- Poncirus x ichangensis trifolié R-18°C
- Taichang Lemon R-12°C
- Ichang x poncirus x satsuma R-15°C
- Ichang Papeda Citrus ichangensis R-15°C
- Citrus micrantha macrocarpa R-6°C
- hybrid n°30 R-12°C
- Hongue Papeda R-4°C
- Winged lime R-4°C
- Ichang sinensis a R-10°C
- Ichang sinensis b R-10°C
- Papeda kalpi citrus webberii R-5°C
- Papeda kalpi citrus webberii CRC 0767 montana weeping ?
- Papeda kalpi citrus webberii CRC 1456 ?
- Papeda kalpi citrus webberii CRC 1455 ?
- Papeda celebica R-2°C

les kumquats et hybrides:

- Limequat tavares R -10°c maturité: qualité: XX
- Kumquat meiva : crassifolia R-15°c XX
- Limequat eustis R-6°c maturité: qualité: XX
- limequat eustis a fruit blanc R-6°c maturité: qualité: XX
- Kumquat crassifolia meïva tintori R-12°c XX
- Centennial kumquat R-8°c XX
- Kumquat ovale nagami R-12°c X
- Kumquat rond R-12°c X
- Kumquat fukushu R-10°c X
- Limequat lakeland R-7°c X
- kumquat nagami big R-7°C X
- Kumquat long R-12°c
- Kumquat panache R-8°c
- Calamondin R-7°c
- calamondin variégata alba R-5°C
- Kumquat hindsii R-15°c
- Kugli R-10°c
-Ten-degree Kumquat Fortunella japonica hybrid R-12°c
-Nippon Orangequat Fortunella crassifolia x Citrus reticulata R-12°c
- Procimequat R-12°c
- Kumquat polyandra R-8°C
- Lemonquat Brown R-6°C
- Citrus boata ?
- Neurceny hybrid ?

les australiens:


- Eremocitrus sinensis R-15°c XX
- Coachella eremoleon R-14° XX
- eremocitrus non glauca corse R-12°c X
- Citrus australasica de Bachès R-8°c X
- Citrus australasica Voss R-8°c X
- citrus australasica tintoro R-6°C X
- Citrus australasica red finger lime CRC 1484 R-8°C X
- Citrus australasica red finger lime R-8°C X
- Rofaustrime ( hybrid de sydney ) R-10°c X
- Glauca x shewkasha R-15°C
- eremoorange vrai R-12°C
- rofaustrime : hybride de sydney R-8°C
- Eremocitrus glauca R-15°c
- Citrangeremo R-15°C
- Faustrimedin sp (australis x calamondin) R-10°c
- Citrus australis R-8°c
- Faustrimedin (australasica x calamondin) R -8°c
- Faustrime R -8°c
- Cirus australasica finger lime R-8°C
- Citrus australasica dark finger lime R-8°C
- Citrus australasica de Bachès autre cultivar ( fruit long rose) R-8°C
- Citrus australasica vert R-8°C
- Citrus papuana R-4°c :
- Citrus australasica tamavé plovdy ?
- citrus inodora riverside R-2°C
- Citrus papuana R-2°C



les poncirus et hybrides:


- Citrangequat thomashville R-15°c XX
- Us 119 PG R-12 à -15°c XX
- Citrangequat 4s R-12°c XX
- Citrumelo african shaddock PG R-15°c X
- Trifeola monofolié R-15°C X
- Citrange morton x Citrange cunningham R-15°C X
- limonia x troyer R-12°c X
- Poncirus trifoliata PG R-20°c
- Poncirus trifoliata pomeroy PG R-20°c
- Poncirus trifoliata Kryder PG R-20°c
- Dragon fly PG R-20°c
- citrumelo Swingle 4475 PG R-18°c
- Citrumelo 4475 bis PG R-18°C
- Citrange C35 PG R-15°c
- Citrumelo 1452 PG R-18°C
- Citrange morton PG R-18°c
- Citrange rusk PG R-18°C
- Citrumelo de val rameh PG R-15°c
- Citrange rustic PG R-18°c
- Citrumelo BP 2001 R-18°C
- Citrumelo panaché R-18°C
- Citrange troyer sp. PG R-15°C
- Forner AlcaideN°5 PG R<-13°C ?
- Citrange des Paluds PG R-14°c
- Citrange fantarosa PG R-10°c
- Citrange yuma PG R-12°c
- Citrange des Milles PG R-12°c
- Citsuma Citrandarin (trifoliata) R -15°C
- Citranguma S-302 CRC 3415 R-15°C
- Citrumelo Dunstan PG R-15°C
- Citrandarin x639 PG R-15°c
- Citrandarin salycifolia R-15°c
- HRS 899 J PG R-15°c
- HRS 899 A PG R-12°C
- Citradia 139 monofolié R-12°C
- Unshui x poncirus R-12°C
- Citrumelo batumi R-12°C
- Citrange troyer x clementine R-12°C
- Citrange cunningham clon livurce R-12°C
- citrandarin orlando R-12°C
- HRS 899 C PG R-12°C
- HRS 899 F PG R-12°C
- HRS 899 K PG R-12°C
- Citrumelo 5 star R-12°C
- citsuma de pragues R-12°C
- Citsuma Citrandarin (monofolié) R -12°C
- Glen Citrangedin R -12°C
- Citrange carrizo PG R-10°C
- Citremon kovac bratislava R-8°C
Bouladou
 

Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par franckarc » 01 Mai 2015, 23:07

Merci Bouladou pour ta bible . :lol: C'est intéressant pour les températures (avec des plantes adultes).
Pour les goûts çà dépend aussi du porte greffe , de la méteo , de la culture et des goûts de chacun .
Il y en a à tester , (tellement de plantes différentes) . Je ne vois pas la lime de Marrakech . Le kino kuni passe pour être
bon . Je pense que certains sont sous estimés et d'autres surestimés (thomasville) .
Dans les pomelos , le kawano natsumikan (amanatsu) est un des meilleurs paraît-il .
Ce sont des exemples mais chacun peut apporter son expérience personnelle .
En tous cas c'est une bonne base qui peut être encore enrichie .
franckarc
 
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par feijoa » 02 Mai 2015, 00:06

Merci pour le boulot fourni. C'est impressionnant! :)
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par Doc » 02 Mai 2015, 00:11

Beaucoup de notation de gout fausse la dedans l'ami ;)
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par Chris » 02 Mai 2015, 06:39

Merci pour ton travail Bouladou ;)
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par irving » 02 Mai 2015, 07:38

Bonjour Bouladou
j 'avais peur que se soit long à lire ;) ,en fait non
très intéressant ,il faut que je retrouve mes agrumes
A+
irving
 

Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par bourru » 02 Mai 2015, 08:01

J'avais demandé à Seb, lors d'une de ces Agrumes'Parties, de transformer sa liste Word en tableau Excel.
Ce qui aurait permis de faire des tris.. Ad libitum...
Il avait acquiescé mais j'ai quitté le site qu'il fréquentait avant de voir la transformation promise.
Tu as repris le flambeau, Eric, à toi de te fader le boulot.. :P
Passer pour un idiot aux yeux d'un imbécile est un plaisir de fin gourmet, Georges Courteline
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par arno433 » 02 Mai 2015, 08:33

Ça serait bien de mettre uniquement les fruits que tu as goûté non ?
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arno433
 
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par Bouladou » 02 Mai 2015, 10:05

Merci à tous, mais une grande partie du travail vient de Seb même si j'ai fait des ajouts et modifications. Pour le goût comme le dit franckarc ça dépend de beaucoup de choses effectivement. Le même arbre d'une année sur l'autre à les fruits dont le goût change . Les goûts et couleurs théoriquement ne se discutent pas! :lol: Mais le classement initial de Seb est fonction de chaque catégorie et ne supporte pas l'acide. Donc j'ai remis à ma sauce ce que j'ai goûté et les appréciations de nombreuses personnes. Perso j'aime la complexité aromatique apporté par les huiles essentielles c'est pour ça que j'ai mis XXX aux yuzu. J'ai quand même essayé de faire un ordre chronologique qui convient pour tous et surtout d'informer avant l'achat sur la tenue maxi au froid. Voir de casser un peu la mode sur les caviars par exemple. ;) Mais je suis quand même avide de vos informations pour faire évoluer cette base. Arnaud si j'ai goûté moins de 10% de cette base c'est pas mal et c'est de toutes manières impossible d' être affirmatif sur le goût. exemple le combava j'aime et d'autres détestent mais la majorité n'aime pas le Faustrime et encore plus le Poncirus. :lol:
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Re: Synthèse Rusticité & Goût des agrumes.

Message par Doc » 02 Mai 2015, 12:39

Ca serait pas mal de mettre ce que tu as goutté perso, et non les dires de gars d'un autre forum!
mettre une orange cara cara avant une tarocco, une clem Corse egale a une M, blida, c'est de la fiction, et des exemples comme ca, y'en a plein la page l'ami,
un main de b avant un cedrat Corse ou Diamante pareil...
un pomelo enzo en premier, le meilleur et le plus gouteux des pomelos est le march cultivé en Floride.
Ton initiative est bonne mais j'aimerai un peu plus d'avis perso... et de nuance dans les affirmations!...
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