Déja, commencer par cibler les coins les plus abrités du vent, foutre des thermomètres un peu partout et voir sur quelques saisons les coins ou il y a un "micro climat", car des micros climats dans un terrain il y en a, faut les repérer, faire une analyse de sol a ces divers endroits sur au moins 1M de profondeur, pour s'assurer d'un drain correct.
ensuite hélas,! tous mettre sur poussifrus greffer a 60cm au moins... et se munir de l'arsenal de protection...
mais je le répète,.. faut arreter de rêver les gars, tous les fruits gèlent a moins 3, moins 5°.
hormis foutre des acides ou quasi acide, vous n'aurez pas de fruit de bouche qui valent la peine.
Yuzu and co ok, mais bon on se perfuse pas a la confiote non mplus..!