Identification Yuzu ou pas

Combava, Yuzu, Ichang papeda...

Identification Yuzu ou pas

Message par mehelam » 17 Nov 2016, 00:00

Bonsoir les Agrumiphile,

Moi qui suis à la recherche du Yuzu introuvable en Tunisie, mes graines germinées fournies par Bouladou sont malheureusement toutes mortes à cause de la fonte de semis, j'étais vraiment désespéré :x
Voila que je trouve un compatriote qui a un Yuzu acheté il y a 12 ans de chez les Bachès et planté en pleine terre dans sa ferme il m'a fournit 3 yuzu mais malheureusement pas encore mûrs :)
je viens d'éplucher un fruit et de couper un autre en deux, ils sont bons, sans Amertumes avec une légère pointe d'Acidité mais un goût ressemblant énormément au Pamplemousse, ça ne ressemble pas au parfum de Yuzu que j'ai gouté dans les Cosmics de Michalak ou celui de la marmelade de Yuzu que j'ai acheté, pour ces deux là il y avait un arrière goût de mandarine que je ne trouve pas aujourd'hui et ce qui m'intrigue le plus c'est que bizarrement mes fruits sont roses à l’intérieur choses que je n'ai jamais lu sur le net, en plus la peau n'est pas décollée ( peut être parce que ce n'est pas encore mur) :?:
Est ce que vous pouvez me dire si c'est vraiment des Yuzu ?
ci dessous les Photos ça peut aider

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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par fanou33 » 17 Nov 2016, 08:46

Effectivement ça ne ressemble pas du tout à un yuzu.
Je ne suis pas spécialiste mais je suis presque sur de moi.
La peau ne ressemble pas , la chair non plus est les pépins de yuzu sont beaucoup plus rond.
Attend d autres avis mais j ai bien peur que ton ami c est fait avoir en achetant son yuzu.
Certain parle a leur plante, moi je préfère les ecouter et elle me le rende bien. .
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par fierrot » 17 Nov 2016, 11:21

meme avis que fanou.
les yuzus sont plus aplatits et ont souvent une écorce legerement biscornu (de ceux qu'on m'avait ramené direct du japon)
Agrumes sans pesticides of course !
la ptite collection : viewtopic.php?f=28&t=1174&p=75939#p18940
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par Doc » 17 Nov 2016, 11:45

C'est un Tangelo, tres certainement le Wekiwa.
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par mehelam » 17 Nov 2016, 17:47

Bonjour Doc,

Merci pour ce retour , c'est vrai en faisant une recherche ça y ressemble énormément
ça arrive que les Bachès vendent un type d'agrumes et qu'on se retrouve avec un autre type complétement différent ?
est ce une erreur d’étiquetage? c'est bizarre que des pro comme eux font ce genre de coquilles :-)

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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par Doc » 17 Nov 2016, 20:54

Ca arrive a tout le monde Mehdi, un jour ou l'autre on oubli d’étiqueter etc,
Mais perso avec ton climat, je prefere et de loin avoir du tangelo que l'on mange a pleine dent plutot que du Yuzu qui est consommable qu'en fruit de transformation.
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par desidela » 17 Nov 2016, 21:08

En tout cas l'arbre est magnifique avec ses beaux fruits
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par mehelam » 17 Nov 2016, 21:51

@Doc, tu as raison en tout cas le fruit non mature est très bon , j'étais agréablement surpris et je me suis dit que surement mature ça sera une bombe de goût
pour le Yuzu je voudrais juste faire de la marmelade et un Sorbet et le fait que j'ai perdu tous les plants à cause de la fonte de semi est devenu un challenge pour moi
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Re: Identification Yuzu ou pas

Message par mehelam » 17 Nov 2016, 22:11

@desidela: Effectivement il est magnifique et je trouve qu'il fait plus que 12 ans d'âge :-) ( achat fait en 2004)
j'ai profité pour prendre quelques baguettes que j'ai donné à un ami pépiniériste et passioné d'agrumes, il a déjà commencé à les greffer en fente sur Macrophyla ;)
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