Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Citrus bergamia, citrus latifolia, Citrus aurantiifolia

Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par Aurelien » 11 Oct 2016, 09:30

Bonjour à tous,

Voici la suite des fleurs que j'avais postées précédemment : pas mal de fruits ! Mais de petit calibre, tous sont à peu près comme celui dans ma main c'est à dire vers 3cm de diamètre, à peine 4cm pour les plus gros. Déjà, confirmez-vous qu'il s'agit bien d'un lime tahiti ? ;)
J'aurais bien tenté de faire un "limecello", donc un limoncello au citron vert, mais le zeste est si fin que je ne sais pas si j'arriverais à en tirer quelque chose.
A la fois, l'albedo est très fin lui aussi... !
Donc je vous demande vos conseils, que puis-je faire de ces citrons verts ? J'en ai une cinquantaine et ils commencent à virer au jaune donc je pense qu'il faut que je me décide. OK pour les mojitos et autres daïquiri et jus divers, mais je cherchais d'autres idées. (j'aimerais bien un truc du genre limoncello car je fabrique diverses autres boissons maison et j'ai un faible pour cela :) en plus ça se garde très longtemps donc on en profite toute l'année)

Merci pour vos avis.

Au passage, si vous avez une solution pour augmenter le calibre des fruits, je prends ;) ! J'ai bien engraissé l'arbre durant la saison (une poignée une fois par mois au 12/12/17 avec oligos), il est en pleine terre.

Voici les photos :
Image
(attention on dirait que ceux sur l'arbre sont plus gros que celui dans ma main mais ce n'est pas le cas)

Image

Et vue d'ensemble de l'arbre :
Image

Ce sont ces tiges folles au dessus des derniers citrons que je voudrais scalper ! (voir autre post à ce sujet) (en plus elles ont pris la mineuse de plein fouet et les feuilles sont minables)

Merci pour vos conseils,
A bientôt
Aurélien
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par fierrot » 11 Oct 2016, 10:52

quand tu tailles je veux bien du greffon si possible :)
Ca fera de belles baguettes.
superbe plante !
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par Doc » 11 Oct 2016, 12:06

Oui c'est une L,Tahiti
la tarte au citron est excellente avec eux.
Doc
 
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par desidela » 11 Oct 2016, 12:53

MAGNIFIQUE! :o
Peut-être que les fruits sont petits car il y en a beaucoup?
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par lem » 11 Oct 2016, 12:59

Tu peux faire limecello en y mettant toute la peau
Je l'ai fait avec des mandarines car je n'arrivais pas à prendre juste le zeste
C'est pas amère
Et c'est bon
Je le fait avec de l'alcool à 95 degrés pris en Italie
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par Aurelien » 11 Oct 2016, 23:53

Salut,
Et dans le cas du lime cello, serait il gênant d'utiliser mes limes carrément entiers ?
Doc : bonne idée, ma femme voulait d'ailleurs en faire un genre de Key lime pie !
Fierrot : pas de soucis pour les baguettes. Tu auras de quoi faire. Attention cependant à l'état sanitaire, cf mon autre post : problème de poux californiens et d'aleurode en ce moment.
Merci
À+
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par fierrot » 12 Oct 2016, 13:04

t'inquiete aurelien.
j'ai greffé des branches bien bien niquées sur des poncirus bien bien attaqué par les cochenilles. Pour le moment tout va bien !!!
d'ailleurs si on se voit pour les greffons je te propose de réaliser quelques greffes ensembles si ca te dit.
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par Aurelien » 18 Oct 2016, 10:07

Pour la réalisation des greffes ensemble c'est sympa fierrot mais je ne pense pas avoir le temps.
Si tu veux ces baguettes je peux te les apporter sur Montpellier quand j'y suis, c'est quartier du Millénaire.
Par contre je ne sais pas si j'attendrai le printemps pour virer ces grandes branches pas très décoratives. Je ne sais pas si les baguettes peuvent se conserver comme pour les fruitiers "classiques", au frigo par exemple ?
A+
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Re: Lime tahiti (vous confirmez?) : qu'en faire ?

Message par fierrot » 18 Oct 2016, 10:38

super :) je bosse a castelnau2000 ( a 200 metres de dell).
je t'envoi mon num en mp ;)
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