au vu de tes essais pour filmer tes plants, je pense que tu as besoin d'un minimum de conseil.
pas forcément besoin d'une caméra spécialisée, ni de filtre, ni d'un ordinateur (dans un premier temps).
internet peut t'aider en faisant par exemple une recherche sur "comment filmer la croissance d'une plante". Tu recueilleras l'expérience de ceux qui ont déjà réalisé ce type de film.
On ne filme pas la germination d'une graine, comme on filme la croissance d'une plante. Les temps ne sont pas les mêmes. Il faut donc faire un calcul simple de règle de 3 : durée de l'expérience; durée du film (vitesse) souhaitée; fréquence d'un film (de 25 à 30 images/secondes).
les paramètres pour l'obtention d'un cliché doivent être constants. Même appareil de captation(un appareil photo peut suffire); même éclairage (jamais de réglage automatique de l'appareil); même cadrage etc... Si tu peux avoir, une fois, une photo nette de ce que tu vises, tu as résolu 80% du problème. Il faudra juste répéter l'action dans les mêmes conditions.