Suite à cette discussion: Matos de greffage Je ne sais plus qu'elle pierre et quelle grain acheter?
J'ai eu le malheur de lire ces 2 textes sur l'aiguisage:
http://www.knivesandtools.fr/fr/ct/le-bon-angle-d-aiguisage.htm
http://www.knivesandtools.fr/fr/ct/l-aiguisage-sur-une-pierre-eden-quality.htm
En conclusion:
En général, vous avez besoin de 2 à 3 grains différents
240: Pour reformer les lames émoussées
800: Première étape dans l'entretien de vos couteaux
2000: Deuxième étape pour une finition fine
5000: Pour une finition extra fine
J'ai lu tout ça: http://www.knivesandtools.fr/download/Un-couteau-toujours-tranchant-grace-aux-pierres-a-eau-japonaises.pdf
J'aime le perfectionnisme des Japonais, mais là j'en perd mon latin car j'hésite dans les pierres dont je met les liens ci dessous. Il doit y avoir des amateurs de couteaux et greffoirs, n'est ce pas Camarade Bourru, Louvigne, Doc et autres etc? pour m'aider à faire mon choix? Quelle pierre utilisez vous et qu'elle est le grain maxi utile pour nos opinels, victorinox, tina ? Enfin couteaux ou greffoir ayant une dureté comme l'inox 12c27! PS j'ai des pierres du commerce ou récupérées au boulot mais le grain est au mieux de 400. Donc vos avis et conseils svp Merci
200 et 600 http://rasoir-sabre.com/fr/pierre-aiguiser-des-pyrenees/349-pierre-a-aiguiser-des-pyrenees-l-ideal-2-grains.html
1200+ cuir http://rasoir-sabre.com/fr/pierre-aiguiser-des-pyrenees/1051-pierre-a-aiguiser-coupe-rasoir.html
coticule 3000 http://rasoir-sabre.com/fr/pierre-coticule-bleu/128-pierre-de-vielsam-coticule-bleu-20040.html
http://www.knivesandtools.fr/fr/pt/-nan ... tabbutton1
1000/ 3000
Coticule 6000 http://rasoir-sabre.com/fr/pierre-coticule-jaune-qualite-standart-/239-coticule-jaune-standart-10040.html
1000 /3500 http://www.couteau-japonais.fr/pierre-a-aiguiser-japonaise-ultimate-chroma-p35-10003500-ST13.html
3000/8000 http://www.couteau-japonais.fr/pierre-a-aiguiser-japonaise-kasumi-30008000-K12.html