buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Recettes avec des agrumes

buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par fanou33 » 24 Déc 2014, 13:03

Ma buche de noël manque juste les framboise et aussi les champignons en meringue qui sont au four. ;)

Image


C est une génoise fourrée avec une mousse a l orange maltaise, et recouverte avec une fausse crème au beurre (crème pâtissière et beurre pommade) :P


PS: c est ma première buche de noël
Certain parle a leur plante, moi je préfère les ecouter et elle me le rende bien. .
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par Chris » 24 Déc 2014, 13:18

Chapeau!!!pour ta première buche elle est super :!:
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par Doc » 24 Déc 2014, 13:26

Ouai, ça donne bien envie ta bûche, surtout que ma femme et moi sommes pas des fous de cuisine, ce soir sera un jour comme les autres ou a 9h je m'endormirai comme un sac devant la télé, et demain debout a 5h comme tous les jours, les plantes n'attendent pas.
Bonnes fêtes a tous.
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par fanou33 » 24 Déc 2014, 14:05

c est ma première mais étant cuisinier j ai pas de mérite car j ai quand même de bonne base. ;) même si cuisine est pâtisserie sont deux chose bien différente, je ne suis pas assez minutieux pour être pâtissier car c est un métier de grande précision.
pour le gout je vous dit ca plus tard.
désolé Doc mais vous êtes un peu loin pour pouvoir partager. :D
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par arno433 » 24 Déc 2014, 16:11

Bravo, elle a l'air vraiment bonne. J'adore le chocolat et l'orange 8-)
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par Bouladou » 24 Déc 2014, 18:40

Bravo Stéphane, il y a des artistes de la cuisine sur ce forum. :P
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Re: buche de noel chocolat mousse d'orange (maltaise)

Message par rocagrume » 24 Déc 2014, 20:26

Félicitation pour ta bûche, je pense que tu vas faire des heureux(ses).
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