Ça donne tellement, ce foutu bestiau, qu'il faut bien en faire quelque chose...
J'avais bien trouvé, au supermarché, une réunionnaise qui en était nostalgique.
Je pensais les lui refourguer. Makaïnesh, elle n'est plus en poste..
Adonc, j'en ai tenté la confiture.
A la différence d'autres agrumes, ça prend très bien. Ça, c'est le positif.
Pour le goût, c'est tellement fort, que c'en est presque immangeable.
Peut-être en noyant un volume de combava dans trois de gigérine*, ça pourrait être intéressant.
Hélas, en janvier, comment trouver une citre ?
* une cucurbitacée, appelée aussi pastèque à confiture(aucun goût particulier, mais très belle consistance à la cuisson)