Madeleines aux zestes de pamplemousse

Recettes avec des agrumes

Madeleines aux zestes de pamplemousse

Message par NicoAgrumes » 01 Avr 2015, 18:41

testé hier. pas mauvais :)

3 oeufs
125 g de sucre semoule
150 g de farine
1 sachet de levure
1 pamplemousse
130 g de beurre


Progression :

1) Faire les zestes en faisant attention de ne pas laisser de peaux blanches émincez en fine julienne (bâtonnets) .
2) Dans un saladierblanchir les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine mélangée avec la levure et le beurre tiède fondu et les zestes.
3) Remplir alors à moitié les alvéoles de votre moule (tefal ou flexipan) et mettez au frigo ¼ d'heure.
4) Allumez votre four a 220°(th7) , mettez a cuire vos madeleines 5 minutes a cette température puis baisser à 190°(th 6) pendant 5 autres minutes. démoulez immédiatement après la sortie du four.
Ces madeleines aux zestes de pamplemousse se dégustent avec toutes sortes de crèmes mais le top du top restant de les tremper dans une bonne fondue au chocolat.
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Re: Madeleines aux zestes de pamplemousse

Message par rocagrume » 01 Avr 2015, 20:03

Nico tu dis que c'est bon.
Mais je soumets une idée, afin de le vérifier tu devrais envoyer un échantillon à tout le monde, pour que l'on te donne nôtre avis :lol:
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Re: Madeleines aux zestes de pamplemousse

Message par NicoAgrumes » 01 Avr 2015, 20:51

:lol: :lol:
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Re: Madeleines aux zestes de pamplemousse

Message par Gecobower » 01 Avr 2015, 22:00

hummm une bonne petite recette :D
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Re: Madeleines aux zestes de pamplemousse

Message par arno433 » 02 Avr 2015, 08:48

Ca me donne envie d'essayer, ce n'est pas trop amère?
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