Idée recette betterave / combava

Recettes avec des agrumes

Idée recette betterave / combava

Message par Lio47 » 08 Nov 2021, 14:16

Bonjour

Je suis allé dans un resto et au menu "surprise" on a eu droit à une mousse betterave / combava à tomber .

Je n'ai pas la recette mais si ça peut donner l'inspiration à de bon cuisinier . Les 2 indices que j'ai :

La mousse était verte claire
On sautait bien la combava

Désolé de ne pas pouvoir vous en dire plus ...

A vos fourneaux :D
Lio47
 
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