Mes aromatiques en hiver

Mes aromatiques en hiver

Message par tropique » 04 Fév 2023, 04:37

Je cultive plus de13 variétés d aromatiques,certaines sont vivaces,d autres disparaissent pendant l hiver pour réapparaitre au printemps,d autres nécessitent d être renouvelées par semis.La plupart de ces aromatiques sont utilisées soit pour préparer des tisanes,soit pour relever le goût de certains plats ou boissons ou pour soulager certains maux.
N oublions pas que l hiver en zone tempérée est sans foi ni loi à l égard des aromatiques

absinthe (chiba).jpg

Pendant l hiver,l absinthe devient incontournable si on souhaite préparer un bon thé.En effet,boire un thé à l absinthe,ça réchauffe et ça stimule le corps et l esprit.Du fait que son arôme soit très puissant,on doit prendre la précaution de n en utiliser qu un petit brin macéré quelques minutes dans de l eau chaude,cela élimine son amertume.
Cette aromatique ne disparait pas pendant l hiver et, peut vivre plusieurs années si elle est bien entretenue

marjolaine mardadouch.jpg

La marjolaine est aussi utilisée pour préparer un bon thé,hiver comme été.
Généralement,on utilise un mélange 3 ou 4 aromatiques dans un thé marocain

basilic de cuisine(hbak).jpg

Rares sont les foyers qui ne cultivent pas le basilic en raison de son agréable parfum.Il est aussi un bon répulsif contre les moustiques et est utilisé pour préparer certains plats.
Celui que je montre en photo est comestible et est là depuis 3 ans .Il se ressème tout seul,ce qui me permet d en offrir à mon entourage .

A suivre....
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Re: Mes aromatiques en hiver

Message par lem » 04 Fév 2023, 13:21

Merci beaucoup pour ce beau partage ;) ;)
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Re: Mes aromatiques en hiver

Message par tropique » 06 Fév 2023, 02:48

lem a écrit :Merci beaucoup pour ce beau partage ;) ;)

Je t en prie brave Lem ;)
Je ne dois pas oublier que moi aussi je profite de tout ce qui est partagé par les membres de ce superbe forum :mrgreen:

Voici 3 autres aromatiques increvables:
geranium rosat ( maâtarcha.jpg

La floraison du géranium rosat est insignifiante,toutefois, son arôme dans un thé est très apprécié, surtout en hiver

sauge en hiver.jpg

Le sauge est consommée en tisane ou dans un thé.Les gens apprécient son arôme

romarin ( azir).jpg

On n utilise pas le romarin pour préparer le thé,mais celui-ci possède beaucoup de propriétés médicinales sous forme de tisane ou d huiles essentielles.
Ces 3 aromatiques ne disparaissent pas en hiver mais leur croissance est extrêmement ralentie

A suivre....
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Re: Mes aromatiques en hiver

Message par lem » 06 Fév 2023, 03:32

;)
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Re: Mes aromatiques en hiver

Message par tropique » 13 Fév 2023, 02:00

armoise (shih).jpg

L armoise prolifère dans les régions arides du Maroc.Vivace qui disparait pendant l hiver puis ressurgit au printemps. Plante médicinale multi-usages .Je conseille de l éviter du fait qu elle accélère le rythme cardiaque.

lavande (khzama).jpg

La lavande est vivace. Je sèche ses feuilles puis les enferme dans un pansement que j installe dans le dressing. En plus de son parfum agréable elle s avère être un excellent anti-mites .

verveine.jpg

La verveine est vivace,elle perd ses feuilles en hivers pour repousser au printemps.Se bouture facilement.
Une tisane de verveine aide à combattre le stress et l insomnie.

A suivre....
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Re: Mes aromatiques en hiver

Message par tropique » 03 Mars 2023, 00:29

origan-zaatar-.jpg

L origan est utilisé en cuisine et comme remède contre des maladies respiratoires et digestives ,sous forme de tisanes.

thym ( zaetra).jpg

Le thym a presque les mêmes propriétés que l origan.

menthe pouliot-fliou.jpg

En début de chaque hiver,des dizaines de pousses de menthe pouliot giclent à proximité de l ancien emplacement du pied mère.
On utilise cette aromatique avec le thé ou en tisane pour combattre le rhum.Elle est aussi utilisée en cuisine.

A suivre.....
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