Les Salades rares de chez Nanard

[Gecobower]

Ça semble très tres bon

[Nanard]

Bonjour,

Bouladou, pas de soucis, ma porte est grande ouverte, il suffit de me prevenir au 48h00 avant, afin de preparer un petit plat sympa.

Mes acquereurs pour les oiseaux, quand ils viennent de loin, ont le couvert offert, je ne suis pas là que pour ceder un oiseau, mais faire decouvrir quelques plats regionaux ou exotiques et quand je peux je joint les agrumes à la preparation.

Je viens tout juste de rentrer d'une ceuillette d'aripounchoussss, la ceuillette n'a pas ete phénomenale, mais j'aurai une bonne salade ce soir, je vous prepare un petit article, pour ce qui ne connaissent pas.

Je crois que beaucoup ne connaisse cette salade sauvage qui à un radis les Heraultais alors vous connaissez ???


Geco, tu crois que je me prepare des trucs dégue par contre les pieds de cochons, là pas de fourchette et couteau, tout à la main


@+ Nanard

[Doc]

Salut Nanard
je connais bien les Respounchous
le aripoun..... c'est la meme chose ou pas?

[louvigne]

Chez moi sa s'appelle le repoûnchou ou réponse en français

[Bouladou]

aripounchoussss non je ne connais pas!
Merci pour l'invitation Nanard c'est vraiment sympa. Moi par contre je suis pas doué en cuisine sortie des spaghettis et grillades, confitures et rhum arrangés. C'est madame qui est douée mais maintenant c'est ex. Bien que l'on cohab.te encore jusqu'à la vente de la maison mais je suis dans un gîte en dessous.
Tu seras quand même le bienvenue si tu passes dans les PO.

[rocagrume]

Des photos !!!
De nom je ne connais pas. Peut-être si je vois en photos je dirai mais oui !

[Nanard]

Bonjour à tous et toutes,

Le nom de cette salade et fonction de la region et du patois employer.

En occitan Aripounchouss............
En Provençal Rampouchou

Les ecritures sont plus ou moins transcrites en fonction de la diction.

Baladou, je te remercie pour ton invitation, je n'y manquerai pas quand je passerai dans la region et toi de meme si tu passe par chez moi

Rocagrumes, tu va pouvoir voir à quoi celle ci ressemble, car je viens de creer l'article sur celle ci.

Doc, au vu du nom, cela doit etre la meme, va voir le lien ci dessous

La voici dans son élement naturel, vous la voyez



entre ces deux photos, vous pourrez la connaitre un peu mieux ici
http://www.cheznanard.com/index.php/les-salades-rares

Sinon, la voici avant que je lui fasse ca féte




@+ Nanard

[bourru]

Rechercher des graines sur le Net?
Beaucoup plus amusant, baladez vous, sur les pelouses, entre garrigue et maquis,
et faites votre marché. Accompagné d'un excellent ouvrage rédigé par Les Écologistes de l'Euzière.
Ecologistes? N'ayez crainte, ce sont des scientifiques solides, pas des djihadistes échappés des sectes citadines..

Un guide botanique enrichi de commentaires ethnographiques et de conseils gastronomique. Un petit chef d’œuvre de 178 pages.
Une cinquantaine d'espèces "sauvages" bien décrites dans des fiches pédagogiques de qualité...
13€ neuf, mais si vous pouvez trouver, d'occasion, un exemplaire de la 1ère ou seconde édition, c'est mieux..
Les illustrations étaient des dessins au trait, bien plus parlantes, pour l'identification, que les photos des éditions ultérieures..
Le top, c'est de pouvoir participer à l'une des sorties qu'ils organisent de temps en temps..

[Nanard]

Bonjour Bourru,

Je ne connaissais pas ce bouquin, je vais effectuer des recherches afin de voir ou je peux me le procurer.

Merci pour cette info.

@+ Nanard

[Nanard]

Bonjour,

J'ai vu, je ne sais si vous avait eu l'occasion de le voir, un reportage au JT de 13h00 sur TF1 sur les respounchous.

Apparement celui ne ressemble pas du tout a celui que je ceuille en Languedoc, connaissez vous ce respounchous ??????

Les noms se resssemblent, mais apparement la plante n'ai point la meme.

Cela resssemble plus à une "asperge" sauvage et non a celui ci
viewtopic.php?f=32&t=1522&start=20



http://videos.tf1.fr/jt-13h/2015/serie- ... l?xtmc=les respounchous&xtcr=1


@+ Nanard