Les fèves

Les fèves

Message par tropique » 14 Oct 2016, 21:47

En zone subtropicale,on commence à semer les fèves dans les champs non irriguées.La qualité de la récolte dépendra de la qualité des pluies.Par contre,ceux qui cultivent ces légumes dans des terrains irrigués,peuvent récolter à longueur d année.
Aujourd hui,j avais fait un tout au souk :

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Il y avait des fèves tendres et des fèves matures

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Concernant le stade de leur consommation,c est similaire aux haricots:
Fèves tendres = haricots verts
Fèves matures = haricots à égrenner
Fèves sèches ou fevettes = haricots secs

Leur préparation diffère d une région à l autre,d un pays à l autre.

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En hiver,mon plat préféré c est la soupe aux fevettes avec sel,cumin,huile d olive et un soupçon de piment fort
Jardiner autant que je veux,faire le reste autant que je peux!
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Re: Les fèves

Message par desidela » 14 Oct 2016, 23:09

Je crois que je vais changer d'avis sur les fèves :D
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Re: Les fèves

Message par tropique » 16 Oct 2016, 00:13

desidela a écrit :Je crois que je vais changer d'avis sur les fèves :D


C est un bon choix,il ne te restera qu à faire un tour sur le Net,pour piquer les recettes qui te conviendraient. :)
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