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par **petitlutin** » 16 Nov 2014, 17:39

Bonjour!
L'arbre est en super forme nico,j'en ai mis un aussi (kaki pomme)mais il est long à démarrer.

Quelqu'un sait il par expérience ou autre quel est du meilleur au pire dans les kakis ,le goût varie t'il d'une variété à l'autre dans les non astringent par exemple.
Ce cuisine t'il?Comment?

par **bourru** » 16 Nov 2014, 19:17

Je ne vais pas cracher dans la soupe du plaqueminier car j'adore cet arbre pour son aspect décoratif,
mais sans être méchant, si les japs l'appelle peut-être nourriture céleste, mais ce n'est pas un fruit d'enfer.
Le seul usage gustatif sympa que j'aie trouvé ?
la pulpe, additionnée de cassonade et abondamment dopée au rhum, émulsionnée, le tout, glacé comme un sorbet.
Cuit, ça ne vaut pas un coup de cidre, (comme on dit, en Normandie) :lol:

.

par **petitlutin** » 16 Nov 2014, 19:44

Merci bourru pour l'info

Mais au Japon que font ils de ce fruit?

par **ika 47** » 16 Nov 2014, 19:52

cela depend des varietes j'aime bien les kakis non astringent qui sont croquants et sucré

j'ai vu un reportage sur arrte je crois sur les kakis au japon

tu peux peut etre le retrouver en rypley

par **bourru** » 16 Nov 2014, 22:53

ika 47 a écrit :tu peux peut etre le retrouver en rypley

Tu veux dire en chutney? :lol:

par **Doc** » 17 Nov 2014, 00:21

Jean tu connais le plaqueminier du Texas?

par **bourru** » 17 Nov 2014, 09:24

De Virginie? Oui, bien sûr!
Du Texas? Non.
Il a goût de pétrole?

Kaaa-Ki, Ton univers impitoyable. :lol:

par **Chris** » 17 Nov 2014, 09:54

Salut Bourru,
Tu en as un? Quel goût a il?
J'en avais un il y a environ 20 ans, mais cause de travaux, je n'ai pas pu le garder et je n'ai pas goûté le fruit.

par **Doc** » 17 Nov 2014, 13:00

Non pas celui de Virginie, mais le Diospyros Texana, on le cultive en pays chaud et plutôt sec, un copain qui est au Mexique m'en a parlé, le fruit est noir.
http://www.backyardnature.net/n/w/tex-pers.htm

par **Doc** » 17 Nov 2014, 18:07

Pour ceux qui aiment découvrir d'autres fruits, je vous suggère de tester le Goumi du Japon, un lien du net pour vous faire une idée :arrow:

http://www.homestead.org/KarynSweet/Str ... dibles.htm
J'ai un pote qui en a en Martinique, ca ressemble a une prune qu'on a ici, c'est pas byzance, mais ca ce mange sans problème, et en plus pour vous, ca tient aux environs de -25°

Plaqueminier (ou kaki)

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