shunko kan

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Re: shunko kan

Message par Bouladou » 08 Fév 2015, 20:35

Rapha44, tu as raison une mine d'or détruite! :evil: :evil:
Tout ce que j'avais mis là: http://www.forum-agrumes.com/viewtopic.php?f=34&t=66&start=30 le 15/12/2014 a disparu! Espérons que c'est une panne momentanée? J'ai perso sauvegardé tous les PDF. ;)
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Re: shunko kan

Message par rapha44 » 12 Fév 2015, 09:20

j'ai sauvegardé la liste complète Germplasm Ag.
mais je n'ai sauvegardé que quelques accès notamment ceux dont parlait Hev.
c'est dommage , l'historique de toutes ces variétés , c'était passionnant :(
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Re: shunko kan

Message par gerdhart » 30 Mars 2015, 15:23

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enfin la dégustation de ce fruit 8-) , je pense qu'il est en surmaturité; la pulpe commence à montrer des signes de dessèchement. le fruit était pourtant bien ferme, solidement attaché à sa branche et commençait même à reverdir à certains endroits. le fruit fait la taille d'une belle orange; la pulpe est bien sucrée mais il y a peu d'acidité, c'est bien juteux et complètement seedless. ce fruit me fait penser à de l'oni-yuzu avec des notes d'orange douce en plus. c'est très raffiné, doux, élégant. un fruit de table je dirai. peut-être que si j'avais récolté le fruit plus tôt, vers mi-février disons, le taux d'acidité aurait été plus intéressant. cela dit, c'est un fruit excellent et j'imagine qu'avec les années, la qualité des fruits devrait encore s'améliorer. l'écorce est délicieuse; c'est très doux, pas du tout piquant comme l'écorce d'orange. on retrouve des notes d'orange certes, mais de pamplemousse également. pas d'amertume. une excellente découverte, un raffinement tout japonais qui mérite qu'on s'y attarde pour cette orange jaune.

impossible de trouver des informations sur sa généalogies; il est pourtant classé dans le groupe des c. sinensis. le feuillage est vert foncé, coriace, sain. le mien est greffé sur flying dragon et semble assez vigoureux, auncun signe de carrence, il me semble facile à vivre comparé à d'autres.
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Re: shunko kan

Message par Bouladou » 30 Mars 2015, 18:19

Merci beaucoup Gerdhart pour cette description: Moi qui croyais que ce fruit était quelconque tu suscite mon intérêt :) :
c'est un fruit excellent et j'imagine qu'avec les années, la qualité des fruits devrait encore s'améliorer. l'écorce est délicieuse; c'est très doux, pas du tout piquant comme l'écorce d'orange. on retrouve des notes d'orange certes, mais de pamplemousse également. pas d'amertume. une excellente découverte, un raffinement tout japonais qui mérite qu'on s'y attarde pour cette orange jaune.


J'ai copié tous les fichiers de l'inra, mais malheureusement il n'y avait pas de photos et plus de description que ci-dessous:

Orange Shunko-kan
ICVN 0100771 et ICVN 0110247
Famille : Rutaceae
Tribu : Citreae
Sous-tribu : Citrinae
Genre espèce : Citrus shunkokan hort. ex Tanaka (Classification de Tanaka)
Genre espèce : Citrus sinensis (Classification de Swingle)
Cultivar : Shunko-kan
Prospection

L'indication de l'origine présumée de cette variété ne constitue pas une reconnaissance de propriété de celle-ci.

Introduction

Cette variété a été introduite à la SRA INRA-CIRAD en 2/87 sous forme de baguettes.
Collection d'origine :
California
Etats-Unis d'Amérique
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Re: shunko kan

Message par rocagrume » 30 Mars 2015, 20:34

Donc si j'ai bien compris selon gerdhart, c'est une variété à retenir
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Re: shunko kan

Message par arno433 » 30 Mars 2015, 21:40

Merci Gerdhart pour cette description.
Par contre si on s'attend vraiment a un fruit de bouche on risque d'être déçu non ?
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Re: shunko kan

Message par gerdhart » 30 Mars 2015, 23:36

Merci pour ces infos Bouladou, arno433, rocagrume, c est très different d'une orange, c est à mon goût très japonisant avec cette douceur, cette élégance, ce côté ultra raffiné, il ne faut pas s attendre à concurrencer une maltaise demi sanguine ou une fragola, c est un goût et un usage nouveau. Ca me fait penser à ces pamplemousses chinois qu'on trouve à Noël pour l intensité des saveurs, mais avec la texture et la jutosité d une orange, sans amertume. 1ère fructification dans mes conditions de culture, greffé sur FD et c est déjà pas mal du tout. Je pense que cultivé au bord de la Méditerranée ca peut donner de très bons résultats. Après les goûts et les couleurs comme on dit, je pense que ca ne plairait pas a l ami Doc :lol:
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Re: shunko kan

Message par Gecobower » 31 Mars 2015, 14:06

ta description nous fait rêver ...
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Re: shunko kan

Message par Doc » 31 Mars 2015, 14:48

Gerdhart, j'aime les fruits sucrés, bien plus que le parfum c'est le sucre qui m’intéresse, avant de venir ici étant habitué aux agrumes du vaste Mentonnais, je pensais qu'ils étaient excellents, si je les goûtes aujourd’hui, je fais la grimace, c'est sur...
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Re: shunko kan

Message par Lewie » 31 Mars 2015, 16:37

En fait Doc, si je peux me permettre hein, t'as exactement le même argument que les amerloques ou les marchands de fruits québécois : faut que tout soit sucré avant tout. C'est quasiment leur seul argument de vente.

Je sais bien que de ton côté y'a plein d'autres choses qui entrent en jeu mais je trouvais ta réponse étrangement similaire à leur argumentaire commercial.

Du sucre oui, mais du goût surtout ! :)
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