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Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 27 Déc 2017, 11:19
par rapha44
J'ai moi aussi acheté à un pépiniériste en Vendée un autre yuzu il y a 2 ans. Ses épines sont énormes (jusqu'à 4 cm de long) , de vrais poignards.
Il les greffes lui même sur de Poncirus avec des greffons venus de l'Inra. Je n'ai pas souvenir que l'Inra avait des greffons de taizu. Il est vrai qu'il y a beaucoup de variante de yuzu ( au niveau de la taille des épines). ça va de 1 cm ( provenance Canada (Lewie) jusqu'a 4 cm (Inra).

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 27 Déc 2017, 23:52
par buddha
Apparemment j'ai appris que l'arbre que j'ai acheté comme d'autres clients sans doute provient d'italie et qu'en Italie il essaie de faire vendre des hybrides au même prix que les vrais yuzu.

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 28 Déc 2017, 07:20
par rocagrume
Ce serait donc un faux yuzu ? ça serait quoi alors ?
Le goût serait différent alors .
Y a t il une façon de les reconnaître en plus des épines ?
Buddha as tu eu des fruits pour nous les mettre en photo avec à côté un vrai yuzu si c'est possible ?

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 28 Déc 2017, 23:16
par buddha
la j'ai pas les photos par contre sur le net j'ai deux liens :

voilà un tahizu : https://www.google.fr/search?q=tahizu&safe=off&client=firefox-b&dcr=0&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwi_jI_8za3YAhWFXhQKHUHdACEQ_AUICygC&biw=1920&bih=948#imgrc=xWRRn9_Dl9Ld6M:

et le yuzu (je pense qu'il y a pas mal de photos sur le forum mais voici un autre lien) : https://www.google.fr/search?safe=off&client=firefox-b&dcr=0&biw=1920&bih=948&tbm=isch&sa=1&ei=kFxFWvvFJ4-VsAfIm6WQDg&q=yuzu&oq=yuzu&gs_l=psy-ab.3..0l10.56792.57738.0.57821.4.4.0.0.0.0.186.344.0j2.2.0....0...1c..64.psy-ab..2.2.342....0.BFIu0WVV0CA#imgrc=hHJxq5hxmQX1rM:

-Les feuilles de yuzu ont une odeur tandis que celles du tahizu est inodore.

-j'ai testé les gouts hier et le yuzu a cette touche de mandarine tandis que le tahizu à une touche orange (pareil en grattant la peau du fruit)

-Les épines sont nettement plus grosses concernant le tahizu et les feuilles aussi.

-Les feuilles du yuzu sont recourbés vers l'extérieur tandis que le tahizu c'est vers l'interieur.

-Le yuzu arrive a maturité entre novembre et décembre et le tahizu a un mois d'avance sur le yuzu(renseignement donné par un collègue pépiniériste)

-Par contre l'intérieur du yuzu et du tahizu sont les mêmes au niveau pépins (une grosse quantité)

-le tahizu est plus ferme sur la durée et ressemble à une orange au niveau du fruit.

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 29 Déc 2017, 08:12
par rocagrume
merci pour ce retour.

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 12 Jan 2018, 13:00
par heinrich24
Salut,

J'ai eu mon premier fruit de Tahizu (il devient orange à maturité comme une mandarine).
Il vient bien d'Italie et est greffé sur Volka.
Ce fruit était plutôt parfumé mais ne ressemble pas vraiment à un gout de Yuzu car je l'ai trouvé très sucré...
Il est bourré de pépins (21 !!!) que j'ai semé afin de voir le taux de poly.
On peut le dire pas de quoi casser trois pattes à un canard :x

Heinrich

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 12 Jan 2018, 14:57
par rocagrume
Heinrich merci pour la description des fruits et ton avis sur ce fruit.
Donc méfiance quand on veut acheter un yuzu !

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 12 Jan 2018, 16:07
par heinrich24
Oui, si vous souhaitez un vrai Yuzu, passez votre chemin, le Tahizu est plus ornemental qu'autre chose !!!

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 12 Jan 2018, 16:32
par OLOZZY24
Donc j'ai regardé le mien et les feuilles froissées dégage un bonne odeur.. cela veut-il dire YYYUZZZUU???

Re: Les yuzus du Japon

Message Publié : 12 Jan 2018, 20:22
par heinrich24
Non pas forcément, j'ai le VRAI Yuzu et le Tahizu, les feuilles au niveau odeur ya pas grande différence...
Faudra attendre un fruit !!!