forum-agrumes.com • Consulter le sujet - Différences entre Yuzu Lion et Yuzu Démon

par **seedless** » 05 Juin 2014, 21:37

Photo du jours d'un fruit de yuzu démon
Pour ceux qui connaissent le yuzu lion vous constatez la différence de taille

par **Bouladou** » 08 Juin 2014, 13:56

Seedless pourrait-on dire? que le Yuzu démon est comparable au Hanna-Yuzu (fruits plus petits et plus citronnés et feuilles pendantes) et le Yuzu Lion au Yuzu kyto si le goût du démon est plus sur une note mandarine et épices?

par **seedless** » 08 Juin 2014, 22:40

Non c'est complètement différent du hana yuzu qui est en quelque sorte un petit yuzu

Le yuzu démon est plus proche de pomelo , il est cultivé là ou la température ne permet pas de cultiver le yuzu lion

Je vais bientôt goûter un fruit et ferai des photos pour ensuite donner un avis

par **Bouladou** » 09 Juin 2014, 07:07

Veux tu dire que le yuzu demon tiendrait mieux au froid et aurait un gout plus pomelo que le yuzu Lion?

par **seedless** » 09 Juin 2014, 10:01

Bouladou a écrit :Veux tu dire que le yuzu demon tiendrait mieux au froid et aurait un gout plus pomelo que le yuzu Lion?

Non le yuzu démon est cultivé là ou il fait plus froid car il arrive à maturité alors qu'à ce même endroit le yuzu lion n'y arrive pas justement à cause du froid

Quant au goût il faut attendre ma dégustation car je n'ai jamais goûté

par **Bouladou** » 09 Juin 2014, 15:55

OK. Merci

par **seedless** » 10 Juin 2014, 11:16

J'ai coupé un fruit hier ( trop tard pour faire des photos et déguster ) je le ferai aujourd'hui
J'ai goûté un morceau d'écorce et c'est délicieux, beaucoup d'huile essentielle très fruitée et très aromatique
A+

par **seedless** » 10 Juin 2014, 14:36

Une fois encore je suis bluffé par cette spécialité du Japon

Rien à voir avec le goût du yuzu
C'est un peu acide voir acidulé , l'écorce se mange tout comme l'albédo et c'est très bon :shock:

Le jus est extraordinaire mais très peu abondant
Je ne suis pas certain que mon fruit soit à complète maturité :?:

Quant au taux de sucre il m'a surpris

Il passe en très bonne position dans ma liste des préférés
Il est à la base destiné à faire de la marmelade qui devrait être exceptionnelle

Aucun pépin viable

par **Bouladou** » 10 Juin 2014, 16:57

beaucoup d'huile essentielle très fruitée et très aromatique

Quant au taux de sucre il m'a surpris

Il passe en très bonne position dans ma liste des préférés
Il est à la base destiné à faire de la marmelade qui devrait être exceptionnelle

Voilà une bestiole que je devrai aimer! :lol:

par **seedless** » 29 Nov 2014, 17:21

Yuzu démon 2014

Différences entre Yuzu Lion et Yuzu Démon

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