Le Poncire de Cotlliure est un hybride de cédrat et de citronnier. Il a été découvert à la fin du 19ème siècle dans la région de Collioure par Charles Naudin, biologiste Français.
Boutons floraux : pourpres.
Fleurs en grappes blanches.
Fruits : gros, ronds et légèrement aplatis.
Maturité des fruits : décembre, janvier.
Utilisation : en confiture.
Rusticité : -3°,-4°.
Les fleurs :
Un lien avec photos et une recette :
http://zingo.typepad.com/popote_papote/ ... _coll.html
Autre recette :
http://princesseaupetitpois.over-blog.c%20...%2085968.html