Cette question est exclusivement réservée aux spécialistes qui ont déjà dégusté ce fruit.
C’est le fruit du Carica pentagona . Espèce hybride de papayer entre carica pubescens et carica stipulatas. Pour tout dire un papayer de montagne que j’ai reçu par erreur… Erreur, certainement mais cette plante a grandi et donné ce premier fruit : longueur 26 cm largeur 6.5 cm. Il a maintenant pris une jolie couleur jaune. Vient la question métaphysique : quand savoir que ce fruit est mur pour le cueillir et le déguster ? Et comment le « préparer » pour profiter au mieux de sa saveur. Si saveur il y a ... car pour moi c’est une toute première pour ce fruit que je ne connais pas, que je n’ai jamais gouté ni même vu sur aucun marché.
Alors avant le sacrifice, vos avis, s’il vous plait.
Merci
Roger