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On m'a ramené des fruits qui seraient des yuzus venant du marché de Kaboul (Afghanistan). Ils sont bien différents des miens (beaucoup plus lisses, pesant entre 110 et 142g alors que le mien pèse 98g, avec des pépins complètement différents. Qu'en pensez-vous



le mien à gauche (yuzu Bachès), l'autre à droite



idem, le mien à gauche, l'autre à droite



par contre ici, le mien est à droite, l'autre à gauche



Les pépins du mien sont arrondis et bicolores (à gauche) alors que les autres sont allongés et unis ...

De Kaboul? Vérifie bien qu'elles ne cachent pas un Bobby trap, planqué dedans.
Mais cette tenue camouflée me rappelle les paras du général Bigeard.
Peut-être des bigearrades, après tout..

Bilou68 (pas Bourru ), avec un épluche patate coupe un petit bout de zest et goûte les. Commence par ceux de Kaboul.
Le goût du zest du Yuzu est incomparable et long en bouche. Ta réponse m'intéresse beaucoup surtout si le goût est similaire ne jette surtout pas les pépins. La coupe est ressemblante en plus juteux et pépins différents pour le Kaboul?

Goutte le jus, froisse la peau, le Yuzu se reconnait,
Drôle de bled pour faire son marché, ton pote est mercenaire, militaire, humanitaire ou coupeur de tète?...

Doc, le peu de jus du Yuzu est à mon avis bien moins bon que le zest. Vu les pépins et la peau c'est pas du pur yuzu mais peut être une hybridation intéressante?

Bouladou a écrit :Bourru, avec un épluche patate coupe un petit bout de zest et goûte les. Commence par ceux de Kaboul.
Le goût du zest du Yuzu est incomparable et long en bouche. Ta réponse m'intéresse beaucoup surtout si le goût est similaire ne jette surtout pas les pépins. La coupe est ressemblante en plus juteux et pépins différents pour le Kaboul?

Quand je les ai coupé, l'odeur qui en sort est moins puissante que le yuzu qui dégage une forte odeur. En effet, c'est beaucoup plus juteux que le yuzu. Niveau goût, c'est assez proche. Bien sûr, j'ai semé les pépins pour voir à quoi ça ressemblera Affaire à suivre ...

J'ai fait une confiture, on verra ce que ça donne ...

J'ai gouté la confiture qui ne vaut pas celle de mes yuzu Bachès Elle a le même goût au début mais à la fin, il y a une amertume assez forte, je ne suis pas fan ...

Bilou68:

Niveau goût, c'est assez proche

Donc un hybride possible!?
Pour ta confiture, a tu pelé que le zest ou as tu mis aussi l'albedo (blanc). Si tu as mis la peau entière au lieu du zest seul et du jus , l'amertume est normale. Cette amertume devrait s'estomper un peu suivant les cuissons et au bout d'une quinzaine de jour en pot.

Bouladou a écrit :Bilou68:

Niveau goût, c'est assez proche

Donc un hybride possible!?
Pour ta confiture, a tu pelé que le zest ou as tu mis aussi l'albedo (blanc). Si tu as mis la peau entière au lieu du zest seul et du jus , l'amertume est normale. Cette amertume devrait s'estomper un peu suivant les cuissons et au bout d'une quinzaine de jour en pot.

Ok bouladou, non j'ai pas pelé le zeste, j'ai fait comme j'avais fait la dernière fois avec les yuzus Bachès, j'ai tout mis dedans ... On verra déjà quand les pépins vont germer à quoi ça ressemble ...