bigaradier granito
Publié : 10 Fév 2015, 08:20
appelé aussi aurantium salicifoglia, c'est vraiment très parfumé, juteux, le jus est acide mais très fruité, peu amer. en Algérie il a souvent été utilisé pour réaliser des sorbets et des boissons. je pense que c'est l'un des plus intéressants à utiliser en cuisine, pas seulement pour en faire de la marmelade