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Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 01:30par bourru
J'ai trouvé des ortaniques à un prix convenable.
Quelqu'un me l'avait vantée. Franck ? Eric ?
Trois dégustations: le fruit est de qualité, c'est incontestable.
Bon équilibre sucre <> acidité, chair ferme sous la dent.
Mais ce n'est pas à grimper aux rideaux
Les Baches la range dans un sous chapitre des mandarines
Certes le zeste colle à la chair, mais c'est le seul point en commun
Pas de pépins (on s'en console 
) mais, plus grave, pas trace
de la merveilleuse saveur des mandarines d'Eze ou de Blidah..
Un lot cueilli trop tôt ??
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 08:56par mckormick212
J'en ai un plant mais pas encore de fruit donc j'ai encore jamais goûté mais sauf erreur il s'agit d'un tangor, c’est à dire croisement entre un hybride de mandarine et une orange douce.
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 10:49par bourru
Bien étrange, le monde de ces hybrides : tangor, tangerine, tangelo.
Ils ont pour désignation Citrus reticulata, comme la clémentine.
Pourquoi, alors, les Bachès les rangent-ils dans le grand fourre tout qu'ils font des mandariniers ?
Ne devrait-on pas n'affecter la dénomination de mandarinier qu'aux seuls Citrus deliciosa ?
j'essaye d'y voir clair, mais,
plus j'avance, plus ça s'obscurcit...
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 11:57par Bouladou
Effectivement Bourru c'est un Tangor et tu l'as bien décrit. Peau diificile à enlevé, c'est bon: un mélange de clémentine et orange mais c'est loin d'une Blidah.
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 12:08par Doc
L'ortanique c'est tres bon quand ca pousse sous les tropiques, ailleurs c'est encore une pale copie, alors toujours comparer les trucs a la blida....
Est tu deja sur que se soit de l'ortanique, elle a un rond au cul l'ortanique.
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 12:32par Bouladou
Le rond au cul en haut à droite et là il n'est pas très marqué.
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 12:41par Gecobower
on dirait une mandarine tardive de Cianciullo de Sicile ...
http://www.hostingpics.net/viewer.php?i ... 216015.jpg
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 13:08par Bouladou
Le rond au cul est plutôt en relief qu'en creux sur l'ortanique.
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 16:48par bourru
Doc a écrit :L'ortanique c'est tres bon quand ca pousse sous les tropiques, ailleurs c'est encore une pale copie, alors toujours comparer les trucs a la blida....
Est tu deja sur que se soit de l'ortanique, elle a un rond au cul l'ortanique.
Comment pourrais-je en être sûr? Je ne suis pas spécialiste de ces bidules.
Je me suis contenté, au départ, de ce qui était inscrit sur l'étiquette:
Mandarine ortaniques origine espagne
l'oeil ? une pastille peu épaisse (moins d'1mm) et de diamètre 15mm environ.
la couleur de la peau ? je ne distingue pas de rouge prononcé comme le prétend Bachès
La couleur de la pulpe ? plus orange que celle de bouladou
Mais va savoir.. les conditions de culture et de récolte doivent bien influencer ces caractères, non ?
Re: Ortanique ? une mandarine ?
Publié :
20 Fév 2015, 19:58par Bouladou
Moi et l'identification
Mais ça ressemble bien.
