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Ma buche de noël manque juste les framboise et aussi les champignons en meringue qui sont au four.




C est une génoise fourrée avec une mousse a l orange maltaise, et recouverte avec une fausse crème au beurre (crème pâtissière et beurre pommade)


PS: c est ma première buche de noël

Chapeau!!!pour ta première buche elle est super

Ouai, ça donne bien envie ta bûche, surtout que ma femme et moi sommes pas des fous de cuisine, ce soir sera un jour comme les autres ou a 9h je m'endormirai comme un sac devant la télé, et demain debout a 5h comme tous les jours, les plantes n'attendent pas.
Bonnes fêtes a tous.

c est ma première mais étant cuisinier j ai pas de mérite car j ai quand même de bonne base. même si cuisine est pâtisserie sont deux chose bien différente, je ne suis pas assez minutieux pour être pâtissier car c est un métier de grande précision.
pour le gout je vous dit ca plus tard.
désolé Doc mais vous êtes un peu loin pour pouvoir partager.

Bravo, elle a l'air vraiment bonne. J'adore le chocolat et l'orange

Bravo Stéphane, il y a des artistes de la cuisine sur ce forum.

Félicitation pour ta bûche, je pense que tu vas faire des heureux(ses).