forum-agrumes.com

je rentre de 2 semaines de déplacement et viens de ramasser une bonne vingtaine de yuzu au pied de l'arbre.
vous suggérez quoi?
confiture? pas vu de recette...
yuzucello?
autre chose pas trop compliquée?

merci à tous

Jeff

Jeff là tu a celle de Gerdhart /seedless et page suivante la mienne: http://www.forum-agrumes.com/viewtopic.php?f=15&t=41&p=38470&hilit=confiture+de+yuzu#p38470

nickel, je vais mettre les gros pépins de côté. une bonne méthode pour les faire "fructifier" ces pépins ?

Si tu met les pépins dans la confiture pas de semis.

je préfèrerais ne pas avoir de yuzu qui pousse dans un pli de mon estomac

On utilise les pépins pour leur pectine naturelle