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Facile à réaliser, en plat ou en apéritif.

Veiller à ce que la rondelle de kumquat soit de la même épaisseur que la gamba.
Préparer les brochettes à cru et les poêler.
Déglacer avec le jus de quelques kumquats.

Hum, tu m'en avais parlé Robert. Si c'est aussi bon que beau Il faut que j'essaie.

ça semble être très bon Miam Miam
il y a une rubrique recette de mémoire sur le forum.