forum-agrumes.com

Exact la microplane fait le boulot rapidement et au nettoyage pas de soucis. Par contre je tique un peu sur le dosage du yuzu: 1 entier pour 250 gr de farine ( je suppose 500ml de lait Je fais au feeling donc pas trop d'idees) c'est trop à mon avis les papilles sont saturées et on obtiendrait un résultat tout aussi bon voire meilleur avec moins.

Cette râpe est indispensable !!!

poolco : je préfere quand meme mon couteau et je risque pas de me niquer les mains au nettoyage

Pour le gout. oui peut etre ca suffirait un demi yuzu.
Apres quand tu les as a volonté ou presque il faudrait multiplier les quantités de farine lait etc.
==> risque d'obésité avéré mdr

Fritz67250 a écrit :Belle récolte Bilou bravo, si à l'occasion tu taille ton yuzu je serai intéressé par une branche ou deux

Tu me recontactes au printemps sans problème, il faut que je l’aère un minimum ...

bilou68 a écrit :

Fritz67250 a écrit :Belle récolte Bilou bravo, si à l'occasion tu taille ton yuzu je serai intéressé par une branche ou deux

Tu me recontactes au printemps sans problème, il faut que je l’aère un minimum ...

C'est noté merci

desidela a écrit :Pour zester : l'indispensable microplane

pourquoi suivant les couleur c'est pas le même prix
noir=22
orange =25,64

orange port offert car plus de 25€
et pas le noir

ca arrive lem.
a l'époque mon KMIX (robot ménager que tu vois dans l'émission le meilleur patissier) était plus cher en rouge ou noir. la version blanche coutait 29e de moins...va comprendre

la il faut tenir compte du port
avec le orange pas de port avec le noir port

Il s'agit de vendeurs différents, certains appliquent des frais de port et leur prix de base est différent ( pas de beaucoup)
Fierrot, la microplane est différente des autres râpes et elle bcp moins agressive pour lrs doigts que d'autres copies
Bilou quel âge à ton yuzu ?

Bilou, ta récolte de yuzu me fait rêver !

Sinon je rejoins les autres, la microplane est indispensable
Et pour les couteaux, pour moi : pas de céramique, mais du forgé à Thiers.