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Photo du jours d'un fruit de yuzu démon
Pour ceux qui connaissent le yuzu lion vous constatez la différence de taille

Seedless pourrait-on dire? que le Yuzu démon est comparable au Hanna-Yuzu (fruits plus petits et plus citronnés et feuilles pendantes) et le Yuzu Lion au Yuzu kyto si le goût du démon est plus sur une note mandarine et épices?

Non c'est complètement différent du hana yuzu qui est en quelque sorte un petit yuzu

Le yuzu démon est plus proche de pomelo , il est cultivé là ou la température ne permet pas de cultiver le yuzu lion

Je vais bientôt goûter un fruit et ferai des photos pour ensuite donner un avis

Veux tu dire que le yuzu demon tiendrait mieux au froid et aurait un gout plus pomelo que le yuzu Lion?

Bouladou a écrit :Veux tu dire que le yuzu demon tiendrait mieux au froid et aurait un gout plus pomelo que le yuzu Lion?

Non le yuzu démon est cultivé là ou il fait plus froid car il arrive à maturité alors qu'à ce même endroit le yuzu lion n'y arrive pas justement à cause du froid

Quant au goût il faut attendre ma dégustation car je n'ai jamais goûté

OK. Merci

J'ai coupé un fruit hier ( trop tard pour faire des photos et déguster ) je le ferai aujourd'hui
J'ai goûté un morceau d'écorce et c'est délicieux, beaucoup d'huile essentielle très fruitée et très aromatique
A+

Une fois encore je suis bluffé par cette spécialité du Japon

Rien à voir avec le goût du yuzu
C'est un peu acide voir acidulé , l'écorce se mange tout comme l'albédo et c'est très bon
Le jus est extraordinaire mais très peu abondant
Je ne suis pas certain que mon fruit soit à complète maturité

Quant au taux de sucre il m'a surpris

Il passe en très bonne position dans ma liste des préférés
Il est à la base destiné à faire de la marmelade qui devrait être exceptionnelle






Aucun pépin viable

beaucoup d'huile essentielle très fruitée et très aromatique

Quant au taux de sucre il m'a surpris

Il passe en très bonne position dans ma liste des préférés
Il est à la base destiné à faire de la marmelade qui devrait être exceptionnelle

Voilà une bestiole que je devrai aimer!

Yuzu démon 2014