Eh bien l'adepte de l’échangisme comme dit le Doc est bien content!
Car j'ai goûté ma Bouladou mixture avec 5 lime de tahiti et 3 yuzu dont 2 abimés et 2 orange. Et là c'est un régale!
Ca ne vaux pas une confiture de Yuzu ou d'ichang Lemon mais on retrouve le goût épicé du Yuzu et le goût citronné des limes. Celle que j'avais goûté est ce que j'avais gratté en final sur la cocotte. Là j'ai ouvert un de mes 4 petits pots et je savais que ça travail en pot et là c'est flagrant. Mon épouse a fortement apprécié.
Mais elle pense que c'est dommage de la manger sur une tartine au petit déjeuné. Je partage sa réflexion.
Mais avec quoi la manger?? Car avec du froid gras il y a des morceaux de confiture qui font jusqu'a 6mm de diamètre et la confiture va complètement dominer le goût du foie gras. Je te garde un pot Doc.