En premier lieu, il faudrait savoir comment tu souhaiterais avoir ton citron caviar .
Pas très haut pour pouvoir le rentrer.
Un arbuste de hauteur moyenne que tu risques de mettre en pleine terre, pour ne pas te piquer quand tu voudras nettoyer autour du tronc.
Je pense que ceux sont les premières questions à se poser.
Pour greffer c'est pareil. J'adapte la hauteur de ma greffe en fonction de mon objectif final.